О еде

Просмотров 838

Праздничный торт для наших детей

По уже сложившейся традиции украшением любого праздничного стола по праву считается торт, особенно если праздник устраивается для ребенка.

Выбирая лакомство, прежде всего следует позаботиться о том, чтобы не навредить организму ребенка. Не стоит, например, приобретать торт с масляным кремом или «Наполеон» – их состав слишком тяжелый для желудков малышей.

Детям, как правило, очень нравятся легкие бисквитные торты и пирожные, медовые или на сметанной основе, промазанные кремом, в состав которого входит сгущенное молоко.

Готовясь к проведению детского праздника, нужно уточнить у родителей приглашенных детей, нет ли у кого из малышей противопоказаний на те или иные продукты.

Так как торты на заказ пекутся по предварительной договоренности о времени, постарайтесь сделать так, чтобы готовность была не накануне, а в день торжества. Свежий торт для детей – обязательное требование к выпечке. 

Помните, что десерт должен быть не только вкусным, но и создавать особое праздничное настроение. Помогут в этом различные кондитерские хитрости. Например, можно заказать торт с портретом именинника или мультипликационных героев, игрушек, сделать на поверхности надпись и зажечь свечи. Необычной может быть и форма торта: замок, сказочный персонаж, машинка или кукла. Возможности кондитеров в оформлении тортов неограничены, все зависит от фантазии родителей.

Празднично выглядят торты с различными фигурками из марципана или мастики, оформленные сливками.

Чаще всего современные торты покрываются мастикой, поскольку она имеет чистый белый цвет, а вот марципан вкуснее, но присутствие в нем орехов придает ему бежевый оттенок, поэтому для оформления он не всегда подойдет.

Следует учитывать, что и мастика и марципан достаточно тяжелые по весу, и часто недорогие торты оформляются сливками, поскольку сливки весят гораздо меньше. Если вы предполагаете заказать трехъярусный торт, то покрытый сливками будет весить 6 кг, а точно такой же из мастики – все 9 кг, что существенно дороже.

Подавать торт для детей нужно тоже правильно. Многие родители просто режут его на кухне, а раскладывают уже при гостях. Не лишайте детей радости, позвольте малышам поучаствовать в этом процессе.

Создайте атмосферу таинства. Занесите торт для детей в комнату с приглушенным светом, пусть именинник задует свечи и когда дети увидят великолепный торт, не упускайте момент – фотографируйте восторг и удивление! Это будет хорошая память о детском празднике.

Марципан – это сахарно-ореховая масса, мастика – просто сахарная масса, а сливки бывают растительные и животные: растительные из пальмового масла, а животные – из молока.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0

Комментарии ()

    Другие статьи